一、红曲粉的使用方法有哪些
一、首先，红曲具有降血压、降血脂的作用。
当今社会，生活条件好了，有越来越多的人有高血糖、高血压、高血脂的问题，这些顽固的问题威胁着人们的生命健康安全，让人们不得不买各种药去治疗。而红曲粉就具有这样的作用，这对人们来说倒也算是个好消息。
二、可以健脾消食、活血化瘀。 其实这些作用红色素也有，但是红色素是化学合成的。
比起化学合成的红色素来，红曲粉没有毒性，要更安全。 三、用来食品染色。
红曲米的外皮是紫红色的，它的内心是红色的，这几种颜色都是常见的，又能增强食欲，更重要的是，它在蛋白质上着色特别容易，有很安全，所以人们就会用它来给食品染色。 四、烹饪 1。
在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作； 2。 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作； 3。
可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色； 4。 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
。
二、吃红曲粉有什么好处呢
吃红曲粉的好处 1、红曲粉味甘性温，入肝、脾、大肠经； 2、红曲粉具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效； 3、红曲粉可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。
《本草求原》认为“凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之”。 4、红曲粉具有活血化瘀。
治产后恶露不尽、瘀滞腹痛、跌打损伤等证。治产后恶露不尽、腹痛，与泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍的功效与作用同用；治内伤瘀血作痛，配伍续断、延胡索、红花的功效与作用、牛膝等；治心腹作痛，红曲、乳香、香附的功效与作用为末，酒服。
5、红曲粉具有健脾消食。可治食积、腹痛、腹胀、赤白下痢。
可配黄连的功效与作用、白扁豆、黄芩的功效与作用、葛根、乌梅的功效与作用等同用。
三、佳成红曲粉的功效与作用及食用方法
红曲粉的一般是作为降血脂保健品和食品着色剂存在的， 食用方法可以说普通红曲米煮粥蒸饭，降血脂红曲米直接吞服，不可与他汀药物同时服用。红曲粉有下列作用：
1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇
2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素
3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
