一、陕西特产有什么
陕西特产丰富,有:水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、陕西苹果、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。
其中最出名的特产是柿子饼、龙须酥、西凤酒、噪子面、羊肉泡馍。 1、臊子面 中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。 2、柿子饼 西安黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。
西安黄桂柿子饼,是用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作成的。 3、龙须酥 龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。
龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。 4、西凤酒 西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。
5、羊肉泡馍 制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。 扩展资料 油茶面,最初被当做食物时,叫炒面。
它是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶,是当地非常出名的小吃。
主要是将面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。其入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地不可多得的美味特产。
陕西苹果,陕西省特产,中国国家地理标志产品。陕西苹果是全球知名品牌,被誉为国礼,产量品质居中国第一。
陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区,是全球集中连片种植苹果最大区域。 参考资料:百度百科:油茶 百度百科:陕西苹果。
二、陕西有哪些特产
安塞剪纸是陕北劳动妇女创造美的一个典范形式。
最初用来装饰美化生活的“窖洞剪纸”,被一代又一代的劳动妇女传承下来,形成古朴生动、强烈自由的风格,反映出陕北劳动妇女淳朴的思想感情和对生活的热爱。 安塞剪纸形式多样,内容十分丰富,花鸟鱼虫,瓜果蔬菜,家畜走兽,人物树木,大自然中的一切美无不包罗,直接反映出的是劳动生活和民俗风情。
安塞剪纸艺术家们多次赴世界各地访问表演,引起极中外友人的极大兴趣,对中外文化交流作出积贡献。安塞剪纸具有很高的观赏价值收藏价值,被誉为“活化石” 和“地上文物”,中国美术馆收藏了安塞剪纸,中国各地展出了安塞剪纸。
中国中央美术学院专家称赞其为:“安塞剪纸,群芳母亲。 民族之魂,陕北可寻,振我中华,无愧古今。”
1993年,安塞县被中国国家文化部命名为“中国剪纸之乡”。 安塞农民画 安塞农民画,故名思义,是农民自己画的画。
陕西安塞有民间画家千余人,他们都以农家妇女为主。在劳动之余,用画笔描绘新生活反映新生活,取得了巨大成就。
安塞农民画构图奇美,想象力丰富,手法大胆,色彩效果十分明显,具有独特的艺术效果,被誉为“东方的毕加索”。安塞农民画参加过“法国独立沙龙美展”和世界各地以及在中国各地的展出,作品多次在全国获奖,其中《牛头》获得全国评比一等奖。
中国美术馆收藏了部分作品。 安塞农民画家到过法国、美国、日本、德国、奥地利、菲律宾等国进行表演交流。
1998年,安塞县被中国国家文化部命名为 “中国农民画之乡” 凤翔西凤酒 西凤酒产于陕西翔县柳林镇。此酒属复合香型大曲白酒,“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全,且诸味谐调,酒液清沏透明,甘润挺爽,有水果香,回味舒畅,以其风味独特跻身于名酒之林,驰名中外。
相传凤翔县酿酒业始于周秦,盛于唐宋。因凤翔古名雍城,是春秋时代五霸之一秦穆公建都的所在地。
从周初以来是民间传说产凤凰公投酒于河的典故。据《凤翔府志》记载,在公元前600多年的秦穆公时期,凤翔就已有美酒佳酿。
当地出土的文物中,有属于周朝和战国时期的酒器,说明当时饮酒风气的盛行和酿酒业的发达。 唐贞观年间,吏部待郎裴行俭送波斯王子回国路过此地,曾以“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”的诗句赞美西凤酒。
北宋文学家苏东坡在凤翔任职时就留下了“花开酒美喝不醉”的诗句。曾有“东湖柳,柳林酒,妇人手”被称为凤翔三绝。
西凤酒为世界名酒。 1910年的清宣统二年,曾参加南洋劝业会的展销评比,荣获二等奖,1952年在中国第一届全国评酒会上评为八大名酒之一。
继后,又分别在第二、四、五届全国评酒会上3次被评为国家名酒,并荣获金质奖章。 蓝田玉雕 玉雕选料考究,人物作品形神兼备,突出个性;花卉作品形象逼真,突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。
蓝田玉雕工艺品,特别是玉碗、玉镯、酒具等,达到了很高的艺术境界,体现了秦艺特色。 歧山挂面 选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成。
面条白细,耐煮味香,携存,食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。
一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。 在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。
三原蓼花糖 三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。
它样子像鼓槌形,金黄色的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。
凤翔腊驴肉 驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。
陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。
它色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。 自清代咸丰年间起,一直受到各地欢迎。
老童家腊羊肉 西安老童家腊羊肉已有三百多年的历史。它以带骨羊肉为原料,配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料,经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。
它色泽红润,肉质酥烂、膘肉分明,油香不腻,鲜美可口。 三百多年来,以其独特风味一直受到人们的欢迎。
水晶饼 水晶饼因其馅芯透明发亮,犹如水晶而得名。早在宋代,它就享有很高的声誉。
曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。
其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。 它外形美观,油而不腻,具有浓郁的玫瑰芳香,是馈赠亲友的上等礼品。
洋县黑米 洋县种植黑稻米,距今已有2000多年历史。相传,西汉时代,张骞还未出以前,在汉中家乡成固(今陕西城固、洋县一带)读书。
有一天,他在柳林内读书困倦,依树入梦,梦中游历了斗牛宫,拜谒文曲星求问前程。 文曲星告诉他:“前程万里。”
张骞又问何时发迹。文曲星答曰:“汝见黑米之日,即发迹之时也。”
从此以后,张骞除了苦读诗书外,常去河畔寻找黑米。三年后的一天,他终于在野稻中找到一株灰色稻穗,剥开稻壳,果然是黑米。
张骞正巧就在这。
三、陕西哪些特产
陕西特产众多,著名的有:蓝田玉雕,远在秦汉时期,陕西玉雕工艺就 十分发达,从咸阳、渭南、西安市等地出土的玉雕被世界誉为东方艺术瑰宝; 榆林地毯,多用富有变化的几何图案,色泽清雅,组织严密;秦兵马俑复制 品,有各种不同规格,有与原物大小相同的,也有1 : 2、1 : 4、1 : 8和袖珍 式的;景泰蓝,西安景泰蓝造型特异,制作精美,图案庄重,色彩富丽,金 碧辉煌。
另外,仿唐三彩、唐壁画摹本、碑林碑石拓片以及陕北传统的贴身 服饰肚兜等也都不失为来陕西旅游购物的好选择。
四、陕西特产
西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木。
延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。
其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、紫阳毛洋茶、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。27、宁夏回族自治区银川:丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
小吃方面:凉皮岐山哨子面 牛羊肉泡馍 荞面饸饹 陕西蒜沾面 biangbiang面 杨凌蘸水面 贾三灌汤包 酸菜炒米 麦饭 饺子 甑糕 油馍 烤羊肉 黄桂柿子饼 肉夹馍
五、陕西有什么特产
陕西省地处我国西北地区、黄河中游,分为陕北高原、关中平原和秦巴山地三大区域。
秦岭横贯全省东西,秦岭以南系北亚热带,除主产水稻、小麦等农作物外,还盛产茶叶、蚕茧、核桃、板栗、生漆、中华猕猴桃、中药材等。关中平原气候温和,土壤肥沃,自古有"天府之国"之称,除为全国小麦、棉花生产基地之一外,还出产驰名的秦椒、石榴、火晶柿子、秦冠苹果和周至西瓜等。
陕北地处黄土高原,主要出产谷子、荞麦、土豆等,还出产红枣、苹果等。同时具有悠久的文化历史,也流下了很多著名的手工艺品,有蓝田玉雕、西安刺绣、秦兵马俑工艺品、唐三彩等。
西安稠酒西安市特有传统产品,又名“黄桂稠酒”。是一种具有千年历史的古老名酒。
先秦始有,古称“醪醴”,北魏称“白醪洒”。盛唐时期酿造工艺有了进一步的提高,朝野上下,莫不饮之,文人墨客为它写下了不少赞誉的篇章。
周恩来、彭德怀、郭沫若等党和国家领导人生前都十分喜爱饮用“黄桂稠酒”,并用它来多次招待和宴请国内外宾客。郭老曾赞誉为“不像酒,胜似酒”。
法国前总统密特朗访问西安,点名要喝“黄桂稠酒”。稠酒因乳白粘稠而得名,酒液中加入糖桂花后,即为“黄桂稠酒”。
稠酒是选用糯米,蒸熟加曲发酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉,清香绵甜,醇厚爽口,具有醒脑提神、舒筋活血、健脾开胃之功效。
周至西瓜周至种西瓜历史已久,特别是近十多年来,新品种较多,有“周至红”、“兴城红”、“及醇酥”和“台黑”等一类脆瓤型西瓜,名冠关中。此类西瓜是选用优良的古老品种,与国外品种杂交而成的。
它具有瓤脆肉质细,纤维少,久贮不倒瓤,香甜可口,供应期长的特点。据测含糖量超过老品种的1/3。
"周至红"、"及醇酥"被农林部评为优良品种。1988年新选育的唐城1号、西安1号、2号等无籽西瓜,已进入香港市场,由于外形美观,瓤脆香甜,含糖量在11%以上赢得香港各界人士的赞誉,名扬海内外。
临潼石榴临潼栽培石榴距今已有2000多年的历史,相传西汉张骞出使西域时引进我国。如今临潼石榴栽培面积达30000多亩,品种50多个,产量最高达1000多万公斤,居全国之首,是西安市一项传统出口产品,在东南亚和港澳地区久负盛。
临潼石榴分为酸、甜两种。酸型汁多,籽粒肥大,可长期贮存。
以“鲁峪蛋”、“临潼酸”为佳品,甜型以“大红甜”、“三白甜”(即果皮白、花瓣白、籽粒白)“净白甜”为优质品种。其味香甜,素有“冰糖石榴”之美称。
不论是酸或是甜,其石榴均皮红、个大、皮薄籽满、色津鲜艳、味香可口。据测含糖量达14%,维生素C为11%,比梨和苹果高出1-2倍。
同时还含不钙、磷、铁等矿物质。并且石榴籽、皮等是很好的中药材,对于祛虫杀菌、帮助消化、止泻等都具有良好功效。
每年9-10月是临潼石榴收获季节。临潼柿子火晶柿子,因其果实色红似炎,果面光泽如水晶而得名。
是临潼特有的柿树品种。其柿子个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,深受国内处旅游者的赞誉。
火晶柿子采摘后要经过贮藏脱涩后方可食之。它除了直接食用外,还可制作柿子饼、柿 子面糊拓、柿子面锅盔等食品。
陕北红枣红枣是陕北驰名的土特产,枣树栽培有史已久。其果大、色红、甜酸可口,深受人们的喜爱。
大枣属鼠李科落叶灌木枣树的成熟果实。含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C和钙、磷、铁等矿物质,具有补脾和胃、益气生津、清热解毒的功效。
据临广西壮族床应用有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。因此除了食品应用外,还大量入药,是一种医、食两用的果品。
陕北黄土地,由于气温、水分、光照、土壤等自然条件最适宜种植枣树,是枣子生产基地。陕西板栗栗树为我国古老树种之一,与李、杏、桃、枣并列为五果,已有二三千年的历史。
据历史记载,我省在周朝时就栽植栗树,并用其果实充饥。陕西栽植栗树主要分布在秦岭地区,以商洛、长安板栗产量多、质量最好。
陕西板栗树树势茂盛,耐寒、耐旱和而瘠薄,对朋枯病抵抗力强,是良好的经济作物。陕西板栗涩皮(内种皮)易剥离,耐贮存,果内物质香甜软绵,肉质细腻,品质优良,营养素含量丰富。
除直烹熟食用外,可与肉类烹制出名肴,如栗子鸡等。还可制成栗干、栗粉、罐头和各种点心等。
西凤酒西凤酒的生产兴盛于唐宋。唐贞观年间,就享有“开坛香十里,隔壁醉三家”的美誉。
到明清时盛名益彰,驰名中外。西凤酒是用传统工艺精酿而成,具有芳香醇厚、甘润清爽、诸味谐调、尾劲幽长的独特风格。
其香型独特,被专家称之为“凤香型”。 宝鸡啤酒宝鸡啤酒采用富锶矿泉水和进口大麦、优质麦芽,用美国、丹麦等世界一流设备、技术精心酿制。
口味纯正、清香浓郁,深受广大消费者青睐。 五味子酒五味子酒是以陇县特的有五味子成熟鲜果为原料酿制而成,具有解暑消食、健肾强身之功效。
五味子酒生产厂家是陇县秦陇酒厂。大红袍花椒“大红袍”花椒盛产于韩城市,以肉厚、果大色红、郁香味浓而驰名中外,有“中华名椒”之美誉。
安康丝绸安康已形成植桑、养蚕、缫丝、印染、制衣一条龙生产,是陕西省。