1.玉米怎么煮才糯
步骤
1.玉米备好
2.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮
3.将老叶子从根处掰断
4.剥掉外皮的玉米
5.用剪刀将前面的须子剪掉
6.将所有玉米按此方法处理好
7.把玉米挨个摆入高压锅中
8.加水，最好能没过玉米
9.将高压锅盖上，煮好后，待自动排气完毕，再打开锅盖
10.煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了
11.出锅后把外皮扒掉即可
2.怎样煮玉米又糯又好吃
有至少两个诀窍：
第一很重要
就是一定要带上内层的青玉米皮一起煮
青玉米皮的作用之于玉米
是等于鱼和鱼翅的关系
是互相借味的
一定要保留
但须子一定要除去
而且是越干净越好
剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了
第二就是一定要用高压锅煮
没有高压锅就一定不能开锅盖煮
高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半
水多了也是祸害
还有就是盖上阀以后换成中火
20分钟后关火
焖在锅里半小时后再开盖子
味道美不胜收啊
3.煮玉米时放什么可以使玉米更软糯
：在煮玉米的时候加点盐，首先在剥玉米的时候留几片叶子，然后将玉米放入锅中加入水煮沸，大约三至五分钟之内，就转小火，在煮的过程中不时 要用筷子翻一下，让玉米全方位的受热均匀些，然后用2克的盐加入50毫升的水调成盐水，然后将盐水洒在玉米上，这样的做法主要帮玉米锁住水分，其中的营养成分也不会流失，所以煮出来的玉米会更加香甜可口，你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩
：如果你想吃到更有营养的玉米，也可以在煮玉米的时候，往水里加一点小苏打，就是人们常说的食用碱，小苏打与玉米内叫做烟酸的元素发生反应，所以这样煮出来的玉米会更具有营养价值
4.煮玉米香糯的窍门怎么做
煮玉米香糯的窍门的做法
用料
糯玉米 若干
水 800克
挑选糯玉米，而不是水果玉米，后者是无论怎么样也不会出来软糯口感的
高压锅放入适量水，5厘米高度足够了。玉米洗干净保留最后一层玉米叶子（有助于留香），直接侵入水中煮，或者放在重篦子上隔水蒸，上汽后转小火压30分钟（时间长了才能糯到玉米粒开花）
高压锅放气以后取出玉米，享用干净卫生的自制玉米吧。有人说外卖的玉米加了玉米精添加剂，味道才那么浓。自己做的则比较放心啦。这种紫色粒的特别好吃。
