一、吃糖醋蒜有哪些好处
吃糖醋蒜的好处： 大蒜营养成分丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。
大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳。 这么好的东西吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。
醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美.是吃火锅人的最爱. 扩展资料：糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。
糖蒜色泽呈褐色，口味爽脆酸甜.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。 糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。
预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。
还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。 参考资料：百度百科-糖醋蒜。
二、糖醋蒜的做法,糖醋蒜怎么做好吃,糖醋蒜的家常做法
食材用料
马牙蒜500克
盐5勺
红糖适量相克食物
酱油适量
海天苹果醋适量
糖醋蒜的做法
糖醋蒜的做法图解11.今早去早市买的新鲜马牙蒜，一斤就这么几个，去皮洗干净。
糖醋蒜的做法图解22.每个切4瓣，放适量盐腌制半天。
糖醋蒜的做法图解33.用盐腌制半天的蒜，控干水，放适量红糖，酱油，海天苹果醋拌匀，放冰箱冷藏半天。
糖醋蒜的做法图解44.腌制好的糖醋蒜可以慢慢品尝了，很给力的下饭菜，不怕胖就吃吧。
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小贴士
切4瓣放盐腌制入盐味快，第二天就可以吃，尽快吃完，腌制品不易多吃，对身体无益处。
