花生油和菜花油哪个好吃

花生油和菜花油，各有各的营养。

花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油可防止皮肤皱裂老化，防止血栓形成，还可改善大脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。

菜花油是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。菜花油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。